Rojo, blanco y vegetariano ($110–$130), antojitos mexicanos y más. Ingredientes frescos de la región.
Nuestro clásico pozole rojo con pechuga de pollo desmenuzada, maíz pozolero y chile guajillo. Servido con lechuga, rábano, tostadas y oregano.
$120 MXN
Pozole rojo tradicional con carne de cerdo tierna, cocido lentamente con chile guajillo y ancho. Acompañado con todos los complementos.
$130 MXN
Caldo claro y reconfortante con pollo y maíz pozolero. Perfecto para quienes prefieren un sabor más suave y delicado.
$120 MXN
Versión clásica del pozole blanco con carne de cerdo. Caldo transparente y profundo, ideal con un toque de limón.
$130 MXN
Nuestro pozole preparado con hongos, calabaza y chayote. Mismo sabor auténtico, 100% libre de carne.
$110 MXN
Lo mejor de ambos mundos: pozole rojo con pollo y cerdo. Para los que no pueden decidirse.
$145 MXN
Tortilla de maíz hecha a mano, rellena de queso Oaxaca fundido. Opción de guisado: flor de calabaza, huitlacoche o chicharrón.
$50 MXN
Masa de maíz azul rellena de frijol, cubierta con nopales, queso fresco y salsa verde.
$45 MXN
Base de masa gruesa con bordes pellizcados, frijoles, lechuga, crema, queso y salsa. Orden de 3 piezas.
$55 MXN
Tostada crujiente con tinga de pollo, crema, lechuga, queso fresco y aguacate.
$60 MXN
Tacos de pollo fritos y dorados, bañados en crema y salsa verde con lechuga y queso.
$65 MXN
Elote tierno con mayonesa, chile en polvo, limón y queso cotija.
$40 MXN
Refrescante agua de arroz con canela y vainilla. Preparada diariamente.
$35 MXN
Infusión de flor de jamaica endulzada naturalmente. Perfecta para acompañar pozole.
$35 MXN
Variedad de cervezas mexicanas: Corona, Modelo, Victoria, Pacífico.
$50 MXN
Coca-Cola, Sprite, Fanta, Sidral Mundet. En presentación de vidrio.
$30 MXN
Café tradicional mexicano preparado con piloncillo y canela en olla de barro.
$40 MXN
Flan casero con caramelo, receta tradicional de la abuela. Textura cremosa y suave.
$60 MXN
Arroz cremoso con leche, canela y pasas. Servido frío o caliente según tu preferencia.
$55 MXN
Rebanada de pay de queso con base de galleta y mermelada de zarzamora artesanal.
$65 MXN
Porción adicional de pollo o cerdo para tu pozole.
$40 MXN
Paquete de tostadas crujientes para acompañar tu pozole. 6 piezas.
$20 MXN
Guacamole fresco preparado al momento con aguacate, cilantro, cebolla y limón.
$50 MXN
El blanco es la base: el caldo natural de la cocción de la carne con maíz cacahuazintle, sin chile, para que el grano hable solo. El rojo parte de esa misma base y se tiñe con guajillo y ancho, chiles secos que dan color y profundidad pero casi nada de picor. En Poxahuac ambos cuestan entre $110 y $130 MXN, y el picante lo pones tú en la mesa con el chile de la guarnición.
Todos nuestros pozoles llegan con la guarnición completa incluida: lechuga rebanada, rábano, cebolla picada, orégano, limón y tostadas. Así cada quien arma su plato a su gusto, como debe ser. No pagas extra por la guarnición: va incluida en el precio de $110-130 MXN.
Sí, y es fijo en el menú, no de temporada. Lo preparamos con hongos, calabaza y chayote sobre la misma base de maíz pozolero, y llega con la misma guarnición completa que el tradicional, a $110 MXN. Somos de las pocas opciones en Amecameca con un plato fuerte vegetariano permanente en la carta.
Tú eliges: pozole de pollo (pechuga desmenuzada, $120 MXN) o de cerdo (carne tierna cocida lentamente, $130 MXN), en versión roja o blanca. También hay mixto y vegetariano. El maíz es cacahuazintle de la región de los volcanes, cocido hasta que revienta y queda esponjoso — de ahí nuestro nombre.
Tenemos antojitos tradicionales para completar la mesa: quesadillas, tlacoyos y sopes recién hechos. El pozole cuesta entre $110 y $130 MXN, y con bebida y un antojito sales en unos $180-200 por persona — precio de pueblo, sazón de pozolería.